jeudi 25 avril 2013

C'est la fête au bretzel !

Aussi incroyable que cela paraisse, le bretzel bénéficie d'un jour de fête national : le 26 avril.  Mais pas chez nous, aux Etats-Unis. Et avant d'y faire un tour, je vous propose de mieux connaître ce produit de boulangerie. Un bretzel, c'est quoi ? Il est vraisemblable qu'il ait vu le jour dans les boulangeries des monastères au Moyen-Age. Une tradition rapporte qu'il a été créé vers 610, dans le sud de la France ou le nord de l'Italie, et que sa forme rappelle celle des bras croisés sur la poitrine, attitude... [Lire la suite]
Posté par Christine 73 à 20:01 - Commentaires [15] - Permalien [#]